Pizzaiola Dardo Rocha

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COMIDAS

Pollo a la Fiorentina (Crema de espinacas y papas noisette.)

Pollo al Verdeo (Crema, cebolla de verdeo y papas noisette.)

Pollo Pizzaiola (Salsa filetto, jamón, muzzarella, albahaca, arvejas y papas noisette.)

Lomo ala Pimienta (Demi glass, crema, pimienta negra y papas noisette.)

Lomo al Verdeo (Crema, cebolla de verdeo y papas noisette.)

Escalope de Lomo a la Romana (Arvejas, Demi glass, vino, salvia y jamón crudo.)

Lomo al Champignone (Demi glass, crema, champignones y papas noisette.)

PESCADOS

Filet de Merluza (Con guarnición.)

Merluza gratinada con verduras y crema (Verdeo, acelga, zanahorias, crema, queso rallado y papas noisette.)

Filet de Pejerrey (Con guarnición.)

Pejerrey Roquefort (Con guarnición.)

Salmón Rosado con salsa de camarones (Crema, camarones, ajo, filetto y papas noisette.)

Trucha San Sebastián (Crema, almendras, cebollitas y papas noisette.)

PARRILLA

Asado de tira

Bife de lomo

Bife de chorizo

Pollo grillé deshuesado

Matambre tiernizado

Costillitas de cerdo

Bondiola de cerdo

Mini bife

MINUTAS

Milanesa con papas fritas

Milanesa a la napolitana

Milanesa cuatro quesos con papas españolas

Costillitas ala Riojana

Suprema Napolitana con guarnición

Suprema Suiza

SANDWICHS

En Pan de Pizza

Sandwich de milanesa completo

Sandwich de milanesa de pollo completo

Sandwich de pollo con rúcula

Sandwich de jamón cocido y queso

En Pan de Baguette

Sandwich de jamón cocido, queso y tomate

Sandwich de atún, lechuga, morron y mayonesa

Sandwich jamón crudo y queso brie

ENSALADAS

Tropical (Ananá, pollo, jamón cocido, naranja, banana y apio.)

Liguere (Atún, papa, cebolla, huevo y mayonesa.)

Via Venetto (Apio, espárragos, pollo y champignones.)

Caprese (Muzzarella, tomate, albahaca y aceitunas negras.)

Solanas (Zanahoria, tomate, ananá, jamón, huevo y muzzarella)

Dela Huerta (Hojas enteras de lechuga, radicheta, y recula con palmitos, espárragos y huevo.)

PASTAS

Fetuccini

Spaghetti

Ravioles de verdura y pollo

Ravioles de ricota

Sorrentinos de jamón y queso

Ñoquis

Crepes de jamón y queso

Canelones de verdura y jamón

Fucciles

Capelettis

SALSAS

Filetto (Tomate, cebolla, morrón, sal y pimienta.)

Mixta (Tomate, cebolla, morrón, crema, sal y pimienta.)

Parissiens (Crema, pollo, champignones, y jamón.)

Scarparo (Filetto, crema, jamón, verdeo y pesto.)

Carbonara (Panceta, yema de huevo y crema.)

Cuatro quesos (Crema, roquefort, parmesano, gruyere y fontina.)

Pizzaiola (Muzzarella, filetto y albahaca.)

Caprese (Muzzarella, tomate, albahaca, ajo y aceite de oliva.)

Fruto Di Mare (Filetto, ajo y frutos del mar.)

Pesto (Pesto y queso.)

Gamberi (Filetto, camarones, ajo y crema.)

Bolognesa (Carne picada y filetto.)

Gran Caruso (Jamón, filetto, crema, pollo y champignones.)

PIZZAS ESPECIALES

Pizzaiola (Salsa, tomate natural y ajo.)

Muzzarella (Salsa, muzzarella y orégano.)

Muzzarella con jamón (Salsa, muzzarella y jamón.)

Muzzarella con morrones (Salsa, muzzarella y morrones.)

Jamón y morrones (Salsa, muzzarella, jamón y morrones.)

Fugazza con provolone (Cebolla, provolone y oliva.)

Napolitana (Muzzarella, tomate natural, ajo, orégano y queso rallado.)

Napolitana con jamón (Salsa, muzzarella, jamón, tomate natural, ajo, orégano y queso rallado.)

Napolitana con provolone (Salsa, muzzarella, provolone, tomate natural, ajo y orégano.)

Calabresa (Salsa, muzzarella y longaniza.)

Calabresa a la napolitana (Salsa, muzzarella, tomate natural, longaniza y ajo.)

Anchoas (Salsa, ajo y anchoas.)

Provolone (Salsa, muzzarella y provolone.)

Romana (Muzzarella, jamón, huevo duro y aceitunas.)

Sorrentina (Muzzarella, jamón y provolone.)

Palmitos (Muzzarella, salsa golf, palmitos y morrones.)

Dela Casa (Muzzarella, salsa golf, jamón, palmitos, huevo y morrones.)

Ananá (Muzzarella, jamón, rodajas de ananá, azucar negra y cerezas.)

Alcauciles (Muzzarella, corazon de alcaucil y roquefort.)

Espárragos (Salsa blanca, muzzarella, espárragos, queso gratinado y oliva.)

Verdura (Espinaca, salsa blanca, huevo, morrones y queso rallado.)

Mariscos (Salsa de tomate y mariscos.)

Cuatro quesos (Salsa, muzzarella, roquefort, provolone, reggianito y orégano.)

Camarones (Muzzarella, salsa golf, camarones y huevo duro.)

Criolla (Salsa, muzzarella, cebolla, panceta ahumada, huevo picado y morrones.)

Rúcula y parmesano (Salsa, muzzarella, rúcula, queso parmesano y aceite de oliva.)

Rúcula y jamón crudo (Salsa, muzzarella, jamón crudo, rúcula, queso parmesano y aceite de oliva.)

Pan de provolone (Aceite de oliva y provolone rallado.)

PIZZAS RELLENAS

Calzón Napolitano (Muzzarella, jamón, tomate en rodajas, huevo duro y morrones.)

Super dela Casa (Muzzarella, tomate natural, morrones, roquefort, provolone, jamón, longaniza y huevo duro.)

Fugazzeta (Muzzarella, cebolla, aceite y orégano.)

Fugazzeta con jamón (Muzzarella, cebolla, jamón, aceite y orégano.)

Fugazzeta con jamón y tomate (Muzzarella, cebolla, jamón, tomate, aceite y orégano.)

EMPANADAS

Carne

Carne picante

Jamón y queso

Verdura

Roquefort con apio

Queso y cebolla

Humita

Pollo