El horno de barro es una forma más de cocinar distintas clases de alimentos.
Cualquier comida es posible cocinarla en un horno de barro, sólo se necesita un poco de práctica e imaginación.
Tanto panes, empanadas, pizzas, tartas, lechones, cordero y todo tipo de carnes, vegetales y por supuesto, pescados quedan cocinados a la perfección, dando a los mismos un sabor distinto y mas natural según la aromatización de la madera que se utiliza para calentar el horno, espinillo, laurel, romero, quebracho, etc, básicamente cualquier madera que tengamos a nuestra disposición es buena para ser utilizada como combustible.
Fabricación:
Nuestros hornos estan fabricados de forma artesanal y ecológica.
Estan construidos sobre una base aislante con un piso de ladrillos refractarios, la boveda esta construida con ladrillos diseñados y fabricados exclusivamente para nuestros hornos y esta revestido con adobe. Los hornos vienen con su puerta de hierro y su chimenea. Se le puede agregar reloj de temperatura y quemadores a gas. Tambien proveemos bandejas y herramientas de cocina.
Para conocer mas de nosotros visite nuestro sitio web: www.fornello.com.ar
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